Hãy chia sẻ lên Facebook

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, bùi của lạc, cay của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp cho mùa đông! Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 1

 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kẹo lạc bánh đa:

400 gram lạc bóc vỏ

1 bát con mật mía

100 gram mạch nha

3 muỗng đường

1 nhánh gừng

Bánh đa


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 3
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 4

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 5

Lạc rang vàng, bỏ vỏ lụa (có thể giữ lại tùy sở thích của bạn).


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 6

Gừng thái sợi mỏng.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 7

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 8

Rót mật mía, đường, mạch nha vào nồi.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 9

Đun sôi, dùng đũa khuấy tròn đều tay tránh tràn và cháy mật.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 10

chuẩn bị sẵn một bát nước nhỏ, mật đạt yêu cầu khi đổi sang màu cánh gián đậm, dùng đũa nhỏ giọt mật vào bát thấy giọt mật giữ được hình tròn không tan trong nước.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 11

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 12

Cho lạc vào nồi mật, đảo đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 13

Sau đó thêm gừng thái sợi vào nồi, trộn thật đều và tắt lửa.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 14

Đổ lạc lên bánh đa, dàn mỏng đều.


 Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 15

Để nguội cho kẹo cứng lại, bảo quản kẹo bằng cách cất vào hộp kín. Có thể gập đôi miếng bánh lại để được miếng kẹo hình bán nguyệt.


Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 16

Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi dân dã, là đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, vị bùi của lạc, vị cay thơm của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp để nhâm nhi vào tiết trời se lạnh, thưởng thức cùng với một tách trà nóng bạn sẽ thấy rất ấm áp, dễ chịu. Món kẹo lạc bánh đa này tuy là món ăn dân dã nhưng chỉ ăn một lần thôi bạn sẽ nhớ mãi đấy!

Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mùa Giáng sinh, bạn làm kẹo chocolate nhâm nhi cũng sẽ rất tuyệt!
Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung 18
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Những Bài Đã TìmVịt quay, canh sườn ngon miệng - tốn cơm cho tối thứ 4 Cách làm vỏ bánh trung thu nướng, làm vỏ bánh trung thu nướng ngon Vòng tay và vòng cổ cùng hóa thân chỉ trong một thứ Vui Trung Thu với đèn lồng thỏ mặt ngố Vui Trung thu với đèn ông sao bằng giấy Cách làm gà đông xào sa tế món ăn ngon thú vị dân dã Cách làm tôm xào cầu vồng món ăn thú vị hấp đẹp mắt Hướng dẫn làm cút lộn xào me món ngon mùa thu Xe kéo chở hoa - món quà mộc mạc Xem các mẹo vặt xử lý hoa quả hay ho qua clip "thú vị" Xíu mại mềm thơm cả nhà thích thú! - Món ăn ngon Xôi cốm - trong lành hương vị mùa thu Xôi cốm mùa thu Xôi gà gạo đồ - Hương vị Thu tháng Mười Xôi sầu riêng dẻo thơm đã thử là ghiền! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Xôi xéo, chả cốm “nhắc” mùa Thu Hà Nội Xuống phố ngày cuối tuần khám phá 4 món ngon lạ miệng tại thủ đô Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè Thủ Đức Ý tưởng mới cho bàn ăn với sắc thu lãng mạn Yaourt ( cách thứ 2 )

công thức cá nục kho dưa cải day nau an thit heo xao khoai mon Com rang tôm xào bông hẹ Nau thit ga Mềm thơm như chình đá Hàn quốc thay đổi Ý LÀM KEM gãƒæ quay Ä Ä a cã thu tự làm muối ô mai thói bí nướng quế Cua banh bong lan bo sua tuoi bao tử cá kho nước dừa ô mut dau tay tôm chiên món chiên hải sản Thiên Làm bánh mì nấu cháo qua dua tom xao Chả chay tàu hủ ky chao chim bo cau hat sen Mít non trộn gỏi đậm đà hương vị sup lo CAM món ăn từ thịt heo lau bo vien mì trộn trứng và dưa leo dừa tươi trộn tắc ngon hết sảy Thứ